泰安三美酒業有限公司釀酒車間于2013年建成開始投料試生產，生產期間一直秉承傳統釀造工藝，用純糧食進行釀造。同時，泰安三美酒業有限公司不斷對白酒品質進行調試，雖然在2014年就已成功釀酒，但公司并不急于投放市場，而是在調酒師把酒調試到最佳口感后才上市銷售。泰安三美酒業有限公司總經理告訴記者，泰安三美酒經歷3年之久的陳化和調試才最終走向市場。